Mas primeiro, vamos desfazer equívocos: um pastel de nata não é o mesmo que um pastel de Belém, embora no Brasil seja recorrente confundir os dois. Os pastéis de Belém são fabricados num único lugar - a Fábrica dos Pastéis de Belém, em Belém, um dos mais antigos bairros lisboetas. O pastel de nata é um doce em tudo parecido com o pastel de Belém, mas que é somente pastel de nata. Deu para entender?
Não importa. O que importa é que dificilmente você vai entrar numa pastelaria (padaria) em Portugal e não se deparar com uma montra cheia de pastéis de nata. Aqui, muito recorrentemente a gente pede "uma bica (expresso) e um pastel de nata", todos os dias. Todos crescemos com os pastéis de nata como sendo parte da nossa doçaria tradicional e todos somos capazes de comer mais que um por dia.
Logo, é claro que a gente também tem um concurso de pastel de nata para escolher qual o melhor de Lisboa. Muitas pastelarias fabricam esse doce, outras compram a fábricas, mas o que importa é que todos os anos as receitas vão sendo apuradas e os pastéis same cada vez melhores. Esse ano de 2016, o melhor pastel da nata de Portugal pertence à Pastelaria Fim de Século, em Benfica. A pastelaria Aloma, em Campo de Ourique, foi a grande vencedora dos últimos 3 anos - o concurso existe há 8 - mas esse ano nem sequer chegou ao pódio. A antiga casa de Benfica, que passa despercebida a quem não souber onde procurar, foi a grande vencedora e dá para entender porquê.
O pastel tem uma massa super estaladiça e o creme não é demasiado enjoativo. Quando experimentei, na primeira vez, achei que o doce era realmente incrível, mas fiquei desconfiada porque consegui comer um ainda quentinho - o pastel de Belém, por exemplo, só é bom quente, acabado de fazer. Na segunda vez peguei uns quantos para levar para casa e só comi no dia seguinte. Qual não foi o meu espanto quando descobri que se mantinha igualmente incrível?
Portanto, bote na agenda mais um lugar - nada turístico! - que precisa visitar quando vier a Lisboa. O melhor pastel de nata da cidade espera por você!
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